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公告消息
葡萄萌芽期你有沒有遇到過這些問題?該怎么處理呢
發布者:admin 發布時間:2018/3/16

一、葡萄萌芽期可能存在的問題

1、萌芽不整齊。主要表現在兩個方面。一是,同一果園中,不同的樹不是一塊萌芽的,一般情況下越是弱樹越早萌芽。上一年長勢越旺的樹,偏偏會萌芽較晚。二是,同一個結果母枝,如果留芽量過大,頂端的先萌芽,中下部萌芽延遲。這兩種現象都是萌芽不整齊的表現。

如果采取無核化栽培,必須要蘸花或蘸穗處理,如果萌芽不整齊,就很難一次性處理完。會對日后的管理造成很大的麻煩。

2、小葉黃葉現象。如果春季果樹萌芽初期,果園里見到大量的小葉黃葉,基本上就不是一個單純的缺素癥狀了。所謂的缺素是一塊地同時表現出相同的癥狀。不可能一塊地一小片缺氮、一小片缺鐵、一小片缺鎂。缺素癥有一個典型的特征:大面積的共同出現同一癥狀。

如果春季個別樹表現出小葉黃葉現象,一般情況下都是根系出問題了。因為果樹萌芽所需要的養分基本都來源上一年的儲備,而養分大多數儲備在根系。這時把根系挖出來看看,基本看不到毛細根,或者已經發生了一些根部病害。

3、枝條徒長。一般在北方設施棚見的比較多,表現就是節間距要比正常生長長的多。最常見的原因就是棚溫過高。

4、花量少、花絮小,座果率低。

二、萌芽不整齊常見原因

1、上年載果量過高,透支樹勢。

2、霜霉病防治失利,落葉過早。北方露天栽培葡萄常見的問題。落葉早,基肥利用不好,養分儲備不足,萌芽肯定好不了。

3、長梢修剪留芽多,頂端優勢。歐美雜交種,像夏黑、陽光玫瑰等一般情況下我們都不提倡留芽過多。如果種的是采取自然坐果的巨峰,勢必要進行中長梢修剪,來保持座果率。但是中長梢修剪如果留芽多,會因為自然的頂端優勢,使結果母枝最上端的芽最先萌發,越往后,萌發的越晚。

4、地溫低,根未蘇醒,吸收較差。多發生在大棚栽培里,拿溫度計看氣溫已經很高了,持續在30度以上,但是地溫仍然比較低。如果地溫達不到8-10度,并且持續一段時間,那么根系就還沒有蘇醒,水肥吸收不上來,但是地上部分已經開始萌動。這種情況就是我們促早栽培中最常見的萌芽不整齊的原因。

三、樹勢衰敗的原因

1、上一年產量過高,透支了樹勢;2、基肥質量比較差,果樹在落葉前沒有完成養分儲備。

1、只要舍得用肥,葡萄樹就可以掛果多嗎?

果樹的負載能力取決于養分的供應能力,和用肥的多少沒有直接聯系。用的肥料再多,也必須在葉片經過光合作用轉變成養分才有用。

果樹的養分供應能力和光照質量、根系吸收、葉片質量、水肥供應有關。

1)光照質量。必須在有光照的情況下果樹才能把肥料轉變成養分,因此光照質量直接決定了肥料轉變成養分的效率。

2)根系吸收。根系好,吸收能力強,水肥供得上,養分合成強一些。如果說根系不行,水肥吸收不到位,那么養分供應能力肯定不會強。

舉例:

在一些掛果量比較高的園子,我們發現盡管光照條件比較好,用水用肥也比較多,葉片質量也不錯,但是還是頻繁的出現軟果、弱果、水罐子病這些問題。主要原因還是這幾年很多園子開始滴灌,在滴灌上最笨的手段是先滴個把小時的水,然后滴肥,然后再滴個把小時的水,這樣能夠保證肥料到達的位置深一些。但是當你用水量不夠時,肥肯定都在表面。根系的生長具有向水性、向肥性,根系肯定上浮。春季根系上浮,進入夏季,一是高溫,二是雨水眾多,上浮在土表的根系會大量萎縮死亡,根系吸收水肥能力肯定差。

3)葉片質量。葉片是養分加工廠,所有肥料需要在葉片中轉變成養分才能被利用。因此如果葉片質量不行,用的肥再多,也沒有用。這就是為什么霜霉病發生比較嚴重的園子,樹一般都長不好,第二年的萌芽質量都高不起來。

4)水肥供應。如果我們既照顧到光照又考慮到根系,同時顧及到葉片,這時候我們強化水肥的供應量,才能夠保證足量的養分供應。如果前三個因素都不考慮,又把產量掛的高,肥料用的再多也不行。

尤其提醒一下安徽、江蘇、淮河和長江沿岸的葡萄園,因為這些區域在夏初都存在明顯的梅雨天氣,2016年表現的非常顯著,連著20來天不見太陽、一直下雨,根系一直在水里泡著,用再多的肥也不可能轉變成養分。這時候,只要果樹掛的多,水罐子病、潰瘍病注定很嚴重。

安徽江蘇這一塊,很多專家一再強調,載果量3500-4000斤。這個說法是這么多年來根據當地的氣候條件總結出來的。凡是賺錢的園子,我們去參觀一下,大部分都是商品穗,一穗一斤半到兩斤,一畝地就是3000-4000斤的產量。再高了,一是果品品質不好,二是春季掛那么多果,不代表能收那么多果。因此果樹的負載能力,必須根據當地的天氣情況來掌握,不是舍得用肥,它的掛果能力就高的起來的。

2、對秋施基肥影響比較大的因素

果樹萌芽需要的大部分養分都來源于上一年秋季的養分積累,所以秋施基肥直接決定了下一年的長勢問題。秋施基肥是個老話題了,但是去年因為連續降雨,很多果園秋施基肥的質量是非常差的。

秋施基肥的影響因素

1)施肥時間

一般情況,當氣溫高于35℃時,葉片氣孔是閉合的。氣孔一閉合,代表著果樹失去了吸收水肥的能力。所以說秋施基肥最早在采果以后白天氣溫接近30℃左右,這個時候葉片光合質量是最高的。

最晚在落葉前1個月。因為肥料用了,根系從吸收到葉片的轉換,等肥料轉換成養分以后再返還到根系儲備起來起碼得個把月時間,所以最晚要在落葉前1個月秋施基肥到位。

2)施肥類別

秋施基肥應該補充什么?這幾年大家應該都總結出來了。真的限制我們品質進一步發揮的,不是氮磷鉀,不是中微量元素,而是土壤中的有機質。氮磷鉀好補,但有機質非常難補。日本把土壤有機質含量3.5%定為適不適合葡萄種植的標準,而華北、華東大部分地區土壤有機質含量連1%都不到。有機質含量不僅影響氮磷鉀肥料的轉化,同時也直接影響到根系的生長質量。當土壤有機質達到一定量的時候,根系的生長會出現突飛猛進的變化。氮磷鉀見效快,能追肥,有機肥在土壤中的積累速度比較慢,所以秋天基肥,我們應該以農家肥為主,用腐熟的牛羊糞最好,每畝2-3噸。

不主張大家用商品化的有機肥。衡量有機肥的好壞取決兩個標準,參照國家標準,商品有機肥有機質含量要達到45%,氮磷鉀要達到5%。腐熟牛羊糞中有機質含量基本是30%-35%,同時牛羊糞中氮磷鉀普遍在5個點以上,所以說我們自己堆漚的牛羊糞和商品有機肥相比,肥效并不差。問題一,腐熟牛羊糞,完全買成品,一噸260元左右(江蘇地區,不算運費),如果說一畝地兩噸,就是500左右。如果用500塊買商品有機肥,正常情況下只夠買半噸。第二個問題,腐熟牛羊糞中氮磷鉀至少5個點,一畝地用兩噸的話就意味著一畝地用了100公斤的純氮磷鉀,折合成45%的復合肥,都接近200多公斤,并且這些氮磷鉀是緩慢釋放的,不易流失的,在果園里保證良好持久效果的。兩噸腐熟牛羊糞下去之后,第一,土壤透氣性會非常好,利于根系呼吸,根系不會差。土壤有機質越高,根系越活越,根尖分泌的激素越多,果樹生長所需要的很多關鍵激素都是由根尖分泌的。同時土壤中有100公斤左右的純氮磷鉀,意味著果園第二年氮磷鉀就不會缺,在關鍵需肥期的時候,多少用點水溶肥強化一下,葡萄長的就不會差。這幾年我們的園子就是兩噸牛羊糞再加上20-25公斤的水溶肥,種的還是需肥量比較大的陽光玫瑰,我們這么用成本很低,但絕對比那些只用復合肥的要好的多。用兩噸牛羊糞,氮磷鉀是足夠了,但是釋放的比較慢,沒關系,我們再放30斤左右的復合肥和60斤磷肥,過磷酸鈣和鈣鎂磷肥都可以。

如果當地找不到牛羊糞,用雞糞、豬糞也行,但是使用時必須注意兩條。第一條,牛羊糞即使沒有腐熟,放到土里面一般不會發熱,不存在燒根和熏樹的風險,但是雞糞、豬糞沒腐熟入地之后,肯定要繼續散熱,繼續放氣,肥害風險比較大,因此牛羊糞沒有腐熟可以用,雞糞、豬糞沒有腐熟堅決不能用。第二就是有機肥中調節碳氮比的問題,牛羊糞直接腐熟,不需要添加,但是雞糞和豬糞在腐熟前最好按照3-4成的比例,在里面加秸稈或者稻殼,調節一下碳氮比。

3)施肥時葉片質量

正常情況下,葡萄葉片只能干100天-110天活,看著葉片沒落,但是葉片超過110天,已經不干活了,也就說它消耗的比它制造的要多的多,所以為了保證秋施基肥的效果,我們必須在采果后保留部分副梢,保證施肥后有足夠的年輕葉片。凡是晚熟種,比如陽光玫瑰,克瑞森,個人建議主梢不要絕后摘心,后期哪怕費點事,一兩片葉一摘心,目的就是保證果實在發育后期有足夠的年輕葉片來干活,看著枝梢中下部那么多葉片,但很多葉片已經接近100天了,干活能力很弱了。果實發育先形成酸、再形成糖、再形成色素完成上色、最后才形成芳香性物質。像種陽光玫瑰,有朋友說,我的陽光玫瑰足夠甜,足夠大,但就是不脆,就是不香。很多問題就在于你絕后摘心,包括副梢處理太干凈了。因為芳香類物質和脆肉是最后實現的,這個時候需要更多的養分,但是你的樹上偏偏沒有年輕葉片了。

四、大棚溫度控制

這里主要指地溫控制,在設施棚里如果發現萌芽不整齊,最常見的原因是地溫過低。在大棚里提高氣溫是很容易的,但提高地溫卻有一定難度。所以如何有效提高地溫,是我們保證促早栽培質量的重要因素之一。

提高地溫主要在于覆膜的次序和時間。一般情況下對于單層膜在露地葡萄正常萌芽前50天扣棚,雙層膜最多提前80天。有些地方為了便于管理,不管幾層膜,提前50天就行了,因為提前50天出不了事,如果提前過長,保溫效果不好,加上扣膜的層數不夠,可能會出事。

扣膜的次序,晁無疾老師給大家總結的很清楚:先天再地后中間。先把外面的棚給扣上,等上一個多星期再覆地膜,然后再等上幾天再覆二層膜。千萬不要把扣棚和覆地膜同時進行。因為地溫提升不上來,根系就不會復蘇,地上部分就不會萌動。

1、臨近萌芽地溫比較低處理措施

1)如果土壤板結或透氣性差,可以簡單的淺耕,打破地表,強化熱量交換。千萬不要深耕,一旦深了以后,切斷根系,養分儲備沒有任何意義,萌芽質量會更差。

2)結合淺耕,先撒施上腐熟的牛羊糞,然后再澆水。一方面能夠增加土壤透氣性,另一方面牛羊糞入土,澆水水,土壤濕度增加,會進一步發酵產生熱量。

另一些措施

葡萄出現傷流后,一畝地使用海藻精500—1000毫升灌根,避免使用植物生長調節劑,比如s-誘抗素、吲哚丁酸、生根粉。春季不使用這類物質主要原因在兩個方面,一、所有的生長調節劑在溫度低于20℃的時候,它的活性是非常差的。二、植物生長調節劑適量的時候是促進的,濃度過高的時候就是抑制,很少有人會根據樹勢、根據氣溫、根據地溫調節濃度,如果不會調節,還是用海藻精。

促根處理最好搭配土壤補硅。2016年我們做了一個實驗,為了促進陽光玫瑰春季葉片質量,降低病毒病癥狀,我們在陽光玫瑰萌芽期灌了一公斤海藻精,之后都長的不錯。但是其中一半結合萌芽,一畝地用了5公斤左右的水溶性硅,還有一半沒用。到夏季的時候發現補了硅的,仍然生長正常,而沒有補硅的,在初夏剛來那幾天,就是連續降雨以后溫度快速提升那幾天,果實發育明顯滯育了,后來把根挖出來看了看,補了硅的根系非常旺盛,并且根系表面呈黃色;而沒有補硅的,很多毛細根都已經萎縮了。因為你拿海藻精促根以后,根系會長的非常旺,葡萄的根是肉質根,容易受損,如果把硅給用上之后,植物表面形成一層硅化細胞,對于強壯根系,提高其抗逆能力,效果是很顯著的。所以我們建議春季促根處理和萌芽前補硅必須結合進行。如果根系只促不保,根系會過于幼嫩,初夏的時候會出事。

如果樹勢過弱,可在萌芽前通過根系補充可被葡萄直接吸收的養分物質,如氨基酸、生化黃腐酸、腐殖酸。這種東西,葡萄吸收后直接就可以用,不需要葉片合成轉換,是春季強壯樹勢很有效的手段。

對于留芽量較多的果園,比如擔心成花不穩定,比如自然坐果的夏黑,必須進行中長梢修剪,這種情況下,還是用單氰胺抹芽吧,但是每個結果母枝最上端的芽不要涂。

2、萌芽前后溫度控制

在棚保溫良好的前提下,比如華東地區,從扣棚到萌芽約30天左右。扣棚后第一周氣溫控制在20℃以內,第二周氣溫逐漸提升到25℃以內,然后扣棚一周了,該覆地膜了,往后兩周溫度最好不要超過35℃。扣棚以后,特別是抹了單氰胺以后,務必澆大水,在萌芽以前棚內濕度高點沒壞處,臨近萌芽的時候,能在棚里見到霧,效果是更好的。

萌芽后至坐果,我們需要注意兩個問題。一、歐美雜交種萌芽后至坐果這段時間,棚內的溫度最好控制在30℃以下,如果早上發現氣溫超過28℃,那就趕緊通風降溫,因為促早棚內光照比較弱,如果溫度比較高,葡萄枝條肯定徒長,并且高溫下歐美雜交種的花會大量退化、敗育。第二,該鋪地膜了。對促早栽培最可怕的是灰霉病,目前對灰霉病,還沒有什么太好的藥劑,當然有些人會打藥,前期用克菌清或異菌脲預防,后期如果有病害發生,用健達治療,倒也不錯,但是成本比較高。其實春季的灰霉病不僅發生在花序上,有些時候會發現,夏黑等品種長著長著,一個新枝整個掉下來了,把枝撿起來,發現落枝的基部變色了,就是萌芽的時候灰霉病侵染了,導致枝條脫落。防治灰霉病最簡單的方法是降濕。所以說萌芽以后防水膜該鋪就要鋪了,把棚內濕度降下去。

五、花量少、花序小的原因分析

花量少、花序小最常見原因花芽分化失敗了。葡萄的一個芽具有兩個前途,養分供應好,條件合適的時候會變成花,條件不合適的時候變成一個卷須。

葡萄花芽分化,分兩步進行,自盛花期持續到花后兩周左右,這段時間是第二年的花芽分化關鍵期;自本年傷流出現起直到長出7-10片葉,這段時間形成當年的生殖細胞。

影響花芽分化的原因:

1、光照不足,特別很多歐亞種,在保溫棚里種,越種花越少,就是膜臟了之后沒有及時更換。在夏秋季生長的時候,葡萄得不到足量的光照,花芽分化會失敗。

2、持續高溫,主要在春季萌芽后溫度偏高,花芽退化會很厲害。前面提到萌芽以后早上發現棚內溫度超過28℃,趕緊通風降溫。

3、養分供應不充足,一般情況下,養分供應越足,長的越好。其中磷元素是對生殖發育最為敏感的,所以對花芽分化來說,像磷、鉀、硼這些元素必須供應到位。

4、花芽分化的相關激素。促進花芽分化的激素是有葡萄毛細根的根尖分泌的,因此果樹種的越稀,株距行距越大,根系越能展開,土壤透氣性越強,毛細根生長的越活躍,根尖越多,分泌的成花激素就越多,花芽分化質量越能保證。如果過于密植,土壤透氣性差,根系質量差,毛細根少并且不活躍,分泌的成花激素質量肯定就不行,花芽分化注定好不了。

為了保證春季生殖細胞的形成質量,果樹萌芽后,通過葉面補充磷鉀及硼。很多人臨近開花才用硼,硼的確對保證坐果至關重要,但是硼用了之后也需要一段時間轉換,至少一周,所以要提前補充。另外采用無核化栽培的果園可在萌芽后不僅葉面噴施好的高磷中鉀葉面肥,也可以施用速效氮肥,比如硝酸銨鈣。如果采用自然坐果的果園要控水控肥。

最后,最近這幾天一直接到電話,關于果樹清園,什么時候打石硫合劑?還有更高端的礦物乳油,硫磺干懸浮劑等等。

個人觀點:

葡萄沒有展葉就不要打殺菌劑。果園種病原菌數量是非常多的,想通過萌芽前噴一遍藥,把這些病菌全部殺死,肯定不現實。就算鐵絲上、橫梁上、立柱上、土壤里有再多的病菌,這些病菌也必須通過風雨才能傳播到枝蔓上。春季萌芽的時候,對葡萄危害最大的那些潛伏在葉芽和枝蔓上的病菌,這種病菌直接潛伏在植物組織里面,春季葡萄一萌動,病菌直接開始發作。石硫合劑、礦物乳油等噴了之后,拿這種病菌也沒有辦法,因為這些藥劑都不能內吸。當然有很多內吸性藥劑,比如苯醚甲環唑、氟環唑、氟硅唑等等三唑類,內吸性很好,但是必須先讓植物吸收,果樹還沒有萌動,各類內吸性藥劑噴了,植物也吸收不了,不可能進入組織內部,不可能發揮殺菌效果。所以絨球期噴石硫合劑這事,我個人經驗,噴不噴都一樣,噴噴更放心。對葡萄最關鍵的春季用藥,真正能夠達到殺滅越冬潛伏病菌的時間是葉片展開以后,用內吸性藥劑。

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